¿A quién no le gustan unas buenas piruletas de pavo y tocino? Además lo divertido que es comer con las manos hará de este plato toda una experiencia. Sabor ideal, textura exquisita, sin duda un buen principal para disfrutar en La Veloz.
Nivel de la receta: Fácil | Tiempo de preparación: 80 min aprox | Comensales: Variable
Ingredientes
- 2 Muslos de pavo
- 8-12 tiras de tocino
- Adobo para pollo
- Mondadientes
Pasos a seguir
La parte más «complicada» de esta receta es sin duda la preparación de los muslos. Tenemos que desmenuzar toda la parte del hueso de la pata, hasta dejar una bola de carne en la parte inferior, libre de piel y tendones y un palo totalmente limpio de carne en la parte superior, que será por donde agarremos la pata para comerlas.
Una vez la pata esta lista, la sazonamos con el adobo para pollo y acto seguido proseguimos a envolverla con las tiras de tocino, ayudándonos de los mondadientes cuando sea necesario.
Una vez envuelta en tocino, volvemos a sazonar todo y lo llevamos al horno (previamente calentado) y dejamos cocinar durante 1 hora a 170ºC.
Una vez pasado este tiempo retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y retiramos los mondadientes.
Podemos glasear la pata con una salsa barbacoa si lo deseamos de manera opcional y acompañarla con lo que más nos guste. ¡Que aproveche!
