Kompot de Invierno

Elaborar Kompot casero es muy sencillo y es una bebida estupenda que tomar antes de una misión en los picos helados. Sin duda, la que servimos en La Veloz esta deliciosa y es muy solicitada.

Nivel de la receta: Fácil | Tiempo de preparación: 20-25 min aprox | Comensales: Variable

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 2 peras  
  • ¾ taza de ciruelas pasas (ciruelas secas)
  • ½ taza de arándanos secos
  • 2 ramas de canela
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • zumo de ½ naranja

Pasos a seguir

Utilizaremos una olla grande, la más grande que tengas y la llenaremos de agua ( 2 cuartas partes de la olla) y la llevamos a un fuego medio/bajo.

Cortamos toda la fruta fresca, es decir, las manzanas y las peras y las añadimos a la olla.

Cuando hierva, bajamos el fuego y añadimos las frutas secas, las ramas de canela, el extracto de vainilla y el azucar.

Al final de la cocción añadiremos el zumo de naranja natural.

Pasados unos 15-20 minutos, cuando la fruta este lo suficientemente blanda, lo retiramos del fuego.

Se sirve caliente en un vas y listo. ¡Salut!