Elaborar Kompot casero es muy sencillo y es una bebida estupenda que tomar antes de una misión en los picos helados. Sin duda, la que servimos en La Veloz esta deliciosa y es muy solicitada.
Nivel de la receta: Fácil | Tiempo de preparación: 20-25 min aprox | Comensales: Variable
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 peras
- ¾ taza de ciruelas pasas (ciruelas secas)
- ½ taza de arándanos secos
- 2 ramas de canela
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- zumo de ½ naranja
Pasos a seguir
Utilizaremos una olla grande, la más grande que tengas y la llenaremos de agua ( 2 cuartas partes de la olla) y la llevamos a un fuego medio/bajo.
Cortamos toda la fruta fresca, es decir, las manzanas y las peras y las añadimos a la olla.
Cuando hierva, bajamos el fuego y añadimos las frutas secas, las ramas de canela, el extracto de vainilla y el azucar.
Al final de la cocción añadiremos el zumo de naranja natural.
Pasados unos 15-20 minutos, cuando la fruta este lo suficientemente blanda, lo retiramos del fuego.
Se sirve caliente en un vas y listo. ¡Salut!