La Hipocrás es una bebida caliente a base de vino, que se suele consumir más en invierno, pero no tiene porqué ser excluida en las demás estaciones. Su sabor característico hará que te encante.
Nivel de la receta: Fácil | Tiempo de preparación: 5-10 min aprox | Comensales: Variable
Ingredientes
- Vino blanco (mitad del total)
- Vino tinto (mitad del total)
- 1 Rama de canela Canela
- 3 Clavos
- 1 Trozo de jengibre
- 70 gr de azúcar en proporción
- Piel de naranja y rama de canela opcional
Pasos a seguir
Llevamos una olla al fuego (medio/suave), el tamaño de esta dependerá de la cantidad de Hipocrás que queramos hacer.
Añadimos el vino blanco y exactamente la misma cantidad de vino tinto, esto tiene que ser 50/50.
Añadimos la canela, los clavos el jengibre y el azúcar y removemos bien por unos minutos.
Tendremos que mezclar bien los ingredientes para que logremos el sabor deseado y no una mezcla rara.
Cuando alcance el punto de ebullición lo retiramos del fuego y colamos el contenido de la olla.
Servimos en un vaso que se puede decorar con una rama de canela y una piel de naranja, y todo listo. ¡Salut!
